Kávéakadémia

Barista tanfolyam - tematika

Barista tanfolyam
Jelentkezés: aktuális tanfolyamok

A tanfolyamról a képgalériát itt tudod megnézni
Fővárosi munkaügyi központ által kiadott nyilvántartási számunk: 00363-2010

A Barista és Latte Art tanfolyamaink nemzetközi mintára a Kávé Akadémia saját tulajdonú oktató központjában zajlanak ahol a tanulók  a mai kornak megfelelő európai szintű oktatáson vehetnek részt. Megismerhetik egy profin berendezett kávézó hangulatát, és a teljes gyakorlat során egy éles kávézói szituációban vesznek részt.

  
       


Barista tanfolyam oktatási tematika.

  • Első óra:
    A barista tanfolyamon növendékeink egy négy órás projektoros elméleti előadáson vesznek részt, amely során betekintést nyerhetnek a speciality kávék világába és megtanulhatnak mindent a kávé útjáról a kávécseresznyétől egészen a csészéig.
  • Második óra:
    A barista munkakörhöz tartozó feladatok nyitástól zárásig, az espresso technológia megértése, az espresso-t mint standard kávéitalt (SCAE), az espresso szakszerű elkészítése.
  • Harmadik óra:
    Tej nélküli standard kávéitalok elkészítése, a helyes őrlőállítás. Ristretto és Caffe Lungo készítése őrlőállítással.
  • Negyedik óra:
    Tej és kávé. A tökéletes tejkrém: 3 egyszerű szabályt betartva. A cappuccino mint standard ital (SCAE). Cappuccino készítése.
  • Ötödik óra:
    Tejes standard italok készítése, díszítési technikák kávé krémmel.
  • Hatodik óra:
    Ismétlés és rengeteg gyakorlás.

Jelenleg a következő városokban tartunk Barista és Latte Art tanfolyamokat:

Baristatanfolyam Budapest
Baristatanfolyam Debrecen
Baristatanfolyam Dunaújváros
Baristatanfolyam Győr
Baristatanfolyam Kaposvár
Baristatanfolyam Kecskemét
Baristatanfolyam Miskolc
Baristatanfolyam Nagykanizsa
Baristatanfolyam Nyíregyháza
Baristatanfolyam Pécs
Baristatanfolyam Sopron
Baristatanfolyam Szeged
Baristatanfolyam Székesfehérvár
Baristatanfolyam Szekszárd
Baristatanfolyam Szolnok
Baristatanfolyam Szombathely
Baristatanfolyam Tatabánya
Baristatanfolyam Veszprém
Baristatanfolyam Zalaegerszeg

 Aktuális tanfolyamok és jelentkezés: ITT!

Videó


Ki is az a Barista? Mit csinál a Barista? Mi pontosan a Barista munkája?

Barista-nak nevezzük azokat a bárban dolgozó szakembereket, akik a kávékészítés professzionális szakértői.

A barista hivatás, más formában ugyan, de már több mint száz éve is létezett hazánkban. Abban az időben, amikor Budapestet, mint a kávéházak városát emlegették, ismert volt a kávéspincér szakma, amelynek kitanulásához hosszú, gyakorlattal eltöltött évek kellettek. Ma, a nemzetközi trendeket is figyelve, joggal mondhatjuk, hogy a barista munkakör hamarosan megkerülhetetlen része lesz a vendéglátó szervezeteknek.